〜味の不思議〜|羽村市の接骨院

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〜味の不思議〜

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こんにちは。

まろん鍼灸接骨院です。

 

日々の仕事でお疲れの体にキンキンに冷えたビールは最高ですね!

ビールといえば、『苦み』・『のどごし』がありますが、この味は一体なんなんでしょう?

そこで今日は味覚についての話です。

 

味には5種類あります。甘味・塩味・酸味・苦味・うまみです。

これに加えて、歯応えや舌触りなどの『食感』も味の重要な要素です。

しかし、味を伝える神経は食感を伝える神経とは別で、それぞれ脳の違う場所に送られます。脳はこれらをまとめて『味』と感じています。

飲食物だけでなく、私たちは無味無臭の水でも味を感じます。舌は自分の唾液の味に慣れているため、唾液と違う水の中身に「味」を感じるのです。利き酒の時に水で口をゆすぐのも、味の慣れを防ぐためなのですよ。

 

もし、何を食べても美味しくないと感じてしまうようでしたら、『亜鉛不足』が原因かもしれません。

亜鉛は味蕾(みらい)という味を感じる装置のリニューアルに必要なので、不足してしまうと味を感じなくなってしまいます。亜鉛を多く含むかきや牛肉を食べると良いとも言いますが、他の病気の可能性もあるので、まずは一度医師に相談しましょう。

 

疲れが酷かったりすると、体の機能がうまく作用しないことがあります。

味覚の異常にも繋がってしまうこともあるかもしれません。

美味しく食事をするためにも、体の疲れをためない生活を心がけましょう!

お身体の不調はまろん鍼灸接骨院まで★

 

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