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新米の美味しい季節になりましたね。

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こんにちは、まろん鍼灸接骨院です。

 

今日はお米の栄養のお話です。

お米には体を動かすエネルギー源となる「でんぷん」の他、「タンパク質」「ビタミンB1」「亜鉛」なおの栄養も含まれています。

逆にビタミンA、D、カルシウム脂質は不足しているので、緑黄色野菜やキノコ、肉や魚などのおかずでそこを補うようにするとバランスの良い食事をとることができます。炊き込みご飯も今の季節にオススメですよ。

 

小麦粉から作られたパンや麺類に比べ、粒状のお米は食後の血糖値の上昇が緩やかなため、腹持ちがよく満腹感を長時間維持できるためエネルギー源として優秀ですよ。

 

新米の美味しい季節だからといって食べ過ぎには注意ですよ!

 

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